Voici ma recette préférée de lait de curcuma
Pour 2 tasses
Ingrédients
- 1 tasse de lait d’amande
- 1 cuillère à café d’huile de coco
- 1/2 cuillère à café de curcuma moulu ou 1/4 cuillère à café de pâte de lait d’or
- une grosse pincée de poivre noir fraîchement moulu en cas d’utilisation de curcuma en poudre, ne pas en mettre si vous utilisez la pâte
- 1 petit (1/4 de pouce) morceau de racine de gingembre (pelée et râpée) ou une grosse pincée de gingembre en poudre
- 1 graine de cardamome
- 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre ou 1/2 bâton de cannelle
- 1/4 cuillère à café de miel brut ajouté hors du feu (en option)
Préparation
Mélanger tous les ingrédients puis chauffer dans la casserole.
Laisser frémir (ne pas faire bouillir) pendant environ 15 minutes.
Filtrez en versant dans votre mug ou tasse préférée.
Savourez !
Bonus : une 2 ème recette de Golden Milk !
Recette du lait de curcuma au lait de coco
Pour 2 tasses
Ingrédients
- 1 tasse de lait de coco bio (acheter du lait de coco non allégé biologique dans une boîte sans BPA)
- 1/2 cuillère à café de curcuma moulu ou 1/4 cuillère à café de pâte de lait d’or (voir ici)
- 1 grosse pincée de poivre noir fraîchement moulu en cas d’utilisation de curcuma en poudre. Ne pas en mettre si vous utilisez la pâte
- 1 petit (1/4 de pouce) morceau de racine de gingembre (pelée et râpée) ou une grosse pincée de gingembre en poudre
- 1 graine de cardamome ou 1 grosse pincée de cardamome moulue
- 1/4 cuillère à café de miel ajouté hors du feu (en option)
Préparation
Mélanger tous les ingrédients puis chauffer dans la casserole.
Laisser frémir (ne pas faire bouillir) pendant 15 minutes environ (surveillez !)`
Filtrez en versant dans votre mug ou tasse préférée.
Savourez ! (encore)
J’ai hâte de découvrir vos réactions et quelle recette vous préférez ! est-ce que vous faites la pâte de curcuma ou bien est-ce que vous utilisez le curcuma en poudre ? Pour partager avec nous comment vous aimez votre Golden Milk, laissez-nous un petit commentaire ci-dessous.
à très vite
