Levain et levure : quelle différence et quels bienfaits ?

Levain et levure : quelle différence et quels bienfaits ?

Le procédé pour fabriquer le pain a été découvert par accident il y a bien longtemps. Une pâte de céréale qui avait été oubliée sans cuisson dans un coin s’est alors mise à gonfler…naturellement. Ainsi tous les pains étaient autrefois à base de levain. Levure ou...
Douce année 1

Douce année 1

Savez vous que 2017 est une année 1 en numérologie et que nous débutons un cycle de 9 nouvelles années ? Avec 2016, nous venons de terminer un cycle de 9 ans et cette 9ème année fût plutôt “compliquée” , comme vous l’avez constaté, sur le plan de...
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