Si vous êtes amateur.trice du mélange chocolat et fraises ce smoothie est fait pour vous.
Pourquoi je préfère les smoothies sucrés naturellement ? Nous consommons tous trop de sucre dans notre alimentation quotidienne. Si je ne suis pas une fan du sucre transformé et raffiné, je suis plutôt pour les sucres naturels contenus dans les fruits par exemple. Les smoothies sont alors une bonne solution pour notre dose de fruits quotidienne.
Ma formule qui fonctionne : assez de fruits pour être savoureux sans en abuser.
La banane est une superstar quand on veut un goût sucré naturel dans les smoothies (sans oublier l’onctuosité). Elle a également un faible IG (Index Glycémique), ce qui signifie que les manger (ou les mixer) n’aura pas d’effet dramatique sur la glycémie. Pour les smoothies, on a tendance à favoriser les bananes (bien) mûres car elles sont plus sucrées, ce qui évite de rajouter quelqu’autre sucre moins healthy.
Grâce aux fibres et à la pectine qu’elles contiennent, les bananes permettent également à votre système digestif de fonctionner correctement, et leur richesse en potassium permet de favoriser un bon équilibre acido-basique.
Le cacao est l’autre superstar dans ce smoothie chocolat-fraise. Je préfère utiliser de la poudre de cacao cru, bien que le cacao en poudre puisse être substituée sans que la saveur soit changée.
En tant que super aliment, le cacao contient 40x plus d’antioxydants que les myrtilles Le cacao est également l’une des meilleures sources végétales de protéines. Il est également riche en calcium et en magnésium, pour la santé des os, du cœur et du cerveau. Les flavonoïdes contenus dans le cacao ont des effets anti-inflammatoires qui contribuent également à protéger le cœur. Vous arrive-t-il de manger du chocolat lorsque vous vous sentez un peu triste et que cela vous fasse du bien ? Vous le savez, ce n’est pas dans votre tête ! Le cacao est une source de sérotonine, de tryptophane, de tyrosine et de phényléthylamine, des neurotransmetteurs, qui contribuent à améliorer notre humeur en combattant la déprime, à nous donner un sentiment de bien-être et de bonheur. Les minéraux contenus dans le cacao (et la caféine aussi d’ailleurs !) peuvent vous donner un regain d’énergie et vous aider à prévenir la fatigue, notamment grâce au magnésium.
