Voici un cake délicieux, surprenant et doux pour changer du cake à la carotte et du cake à la banane.
Portions1 ServingPréparation25 minsCuisson1 h 20 minsTemps total1 h 45 mins
Ingrédients
340gde potiron
220gde farine
140gde sucre complet non raffiné
3oeufs
80gde beurre demi sel
20gde miel
100mlde jus de mandarine ou d'orange
10gd'huile de graines de courge ou d'huile de noix
4c-à-sde cerneaux de noix
1c-à-sde graines de courge
1c-à-cde cannelle moulue
½c-à-cde graines de cardamome pilées ou en poudre
1sachet de levure
1gousse de vanille
Préparation
1
Eplucher et épépiner le potiron et couper la chair en gros cubes.
Les faire cuire dans une casserole avec un fond d'eau pendant 20 min
préchauffer le four à 180 °
2
Dans un grand bol, mélanger les oeufs et le sucre
Ajouter 20 g de miel et les graines de la gousse de vanille
Faire fondre le beurre à feu doux puis le verser dans le bol avec l'huile de graines de courge (ou de noix)
Rajouter 10 cl de jus de mandarine (ou d'orange), ainsi que la cannelle et la cardamome
Ajouter la farine et la levure dans le bol et mélanger
3
Egoutter le potiron et mixer en purée
l'incorporer dans la préparation
Remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène
Ajouter les noix
4
Chemiser un moule à cake de papier cuisson et y verser la pâte
Parsemer de graines de courges
Enfourner pour 1h
Verifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche
5
Servir tiède ou froid
Ingrédients
Ingrédients
340gde potiron
220gde farine
140gde sucre complet non raffiné
3oeufs
80gde beurre demi sel
20gde miel
100mlde jus de mandarine ou d'orange
10gd'huile de graines de courge ou d'huile de noix
4c-à-sde cerneaux de noix
1c-à-sde graines de courge
1c-à-cde cannelle moulue
½c-à-cde graines de cardamome pilées ou en poudre
1sachet de levure
1gousse de vanille
Instructions
Préparation
1
Eplucher et épépiner le potiron et couper la chair en gros cubes.
Les faire cuire dans une casserole avec un fond d'eau pendant 20 min
préchauffer le four à 180 °
2
Dans un grand bol, mélanger les oeufs et le sucre
Ajouter 20 g de miel et les graines de la gousse de vanille
Faire fondre le beurre à feu doux puis le verser dans le bol avec l'huile de graines de courge (ou de noix)
Rajouter 10 cl de jus de mandarine (ou d'orange), ainsi que la cannelle et la cardamome
Ajouter la farine et la levure dans le bol et mélanger
3
Egoutter le potiron et mixer en purée
l'incorporer dans la préparation
Remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène
Ajouter les noix
4
Chemiser un moule à cake de papier cuisson et y verser la pâte
Parsemer de graines de courges
Enfourner pour 1h
Verifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche
Super prestations et très bons conseils pour une alimentation équilibrée et la gestion de problèmes allergiques. Merci Gwénaëlle pour ton professionnalisme.
Eric
Take it slow
2016-05-04T08:35:56+01:00
Eric
Super prestations et très bons conseils pour une alimentation équilibrée et la gestion de problèmes allergiques. Merci Gwénaëlle pour ton professionnalisme.
(...) 12 ans après mon 1er marathon j'ai amélioré très sensiblement mon temps, je dors mieux et j'ai même retrouvé mon poids de "jeune homme"! Les conseils de Gwenaëlle me suivent maintenant au quotidien et font partie de ma nouvelle hygiène de vie avec un autre objectif que le marathon et qui est de tout simplement de vivre en harmonie avec mon corps!
Frédéric
Take it slow
2016-05-04T08:36:46+01:00
Frédéric
(...) 12 ans après mon 1er marathon j'ai amélioré très sensiblement mon temps, je dors mieux et j'ai même retrouvé mon poids de "jeune homme"! Les conseils de Gwenaëlle me suivent maintenant au quotidien et font partie de ma nouvelle hygiène de vie avec un autre objectif que le marathon et qui est de tout simplement de vivre en harmonie avec mon corps!
Je pratique la course à pied depuis 15 ans et je me suis lancé dans le Trail running longue distance (60-80 km) depuis 2 ans. J’ai ressenti le besoin de modifier mon alimentation pour progresser dans mon sport. J’ai consulté Gwenaelle car sa connaissance en naturopathie correspondait à mon état d’esprit. Elle m’a aidé à équilibrer mon alimentation et a associer les aliments entre eux. J’ai suivi ses conseils et ai pu réaliser mon objectif sportif de l’année sans me blesser. Son aide m’a été précieuse et son soutien a été prédominant dans ma réussite sportive
Xavier
Take it slow
2019-09-10T21:57:10+01:00
Xavier
Je pratique la course à pied depuis 15 ans et je me suis lancé dans le Trail running longue distance (60-80 km) depuis 2 ans. J’ai ressenti le besoin de modifier mon alimentation pour progresser dans mon sport. J’ai consulté Gwenaelle car sa connaissance en naturopathie correspondait à mon état d’esprit. Elle m’a aidé à équilibrer mon alimentation et a associer les aliments entre eux. J’ai suivi ses conseils et ai pu réaliser mon objectif sportif de l’année sans me blesser. Son aide m’a été précieuse et son soutien a été prédominant dans ma réussite sportive
https://takeitslow.fr/testimonials/xavier/
De bons conseils
Thérapeute à l'écoute du patient et de bons conseils.
Aurélie
Take it slow
2020-12-02T15:54:37+01:00
Aurélie
Thérapeute à l'écoute du patient et de bons conseils.
Avant le challenge, je buvais déjà des Smoothies chaque matin mais j’utilisais toujours les 3 ou 4 mêmes recettes. Je ne changeais pas parce que j’avais trouvé une sorte de routine et je n’avais pas pris le temps de chercher autre chose. J’ai donc été séduite par l’idée d’un challenge pour bousculer mes habitudes. Le challenge est top parce que Gwen donne plein d’astuces pour gagner du temps et éviter le gaspillage. Tout est préparé soit en quelques minutes le matin, soit préparé en avance et c’est le blender qui fait le reste.
J’ai découvert plein de nouvelles saveurs et des mélanges auxquels je n’aurai pas pensé avant. Mes enfants ont adoré le suivre avec moi.
Le groupe Facebook aide bien à rester dans la dynamique.
Pas d’équipement compliqué, pas de prise de tête, pas de recherche de performance. Avec ce challenge, tout ce qui compte c’est de se faire plaisir et se faire du bien ! Et puis c’est chouette de commencer ses journées en couleur !
Catherine
Take it slow
2019-02-26T20:06:18+01:00
Catherine
Le challenge est top parce que Gwen donne plein d’astuces pour gagner du temps et éviter le gaspillage. Tout est préparé soit en quelques minutes le matin, soit préparé en avance et c’est le blender qui fait le reste. J’ai découvert plein de nouvelles saveurs et des mélanges auxquels je n’aurai pas pensé avant. Mes enfants ont adoré le suivre avec moi.
Bousculer mes habitudes avec le challenge de smoothies
Avant le challenge, je buvais déjà des Smoothies chaque matin mais j’utilisais toujours les 3 ou 4 mêmes recettes. Je ne changeais pas parce que j’avais trouvé une sorte de routine et je n’avais pas pris le temps de chercher autre chose. J’ai donc été séduite par l’idée d’un challenge pour bousculer mes habitudes. Le challenge est top parce que Gwen donne plein d’astuces pour gagner du temps et éviter le gaspillage. Tout est préparé soit en quelques minutes le matin, soit préparé en avance et c’est le blender qui fait le reste.
J’ai découvert plein de nouvelles saveurs et des mélanges auxquels je n’aurai pas pensé avant. Mes enfants ont adoré le suivre avec moi.
Le groupe Facebook aide bien à rester dans la dynamique.
Pas d’équipement compliqué, pas de prise de tête, pas de recherche de performance. Avec ce challenge, tout ce qui compte c’est de se faire plaisir et se faire du bien ! Et puis c’est chouette de commencer ses journées en couleur !
Catherine
Take it slow
2019-02-26T20:11:24+01:00
Catherine
Le challenge est top parce que Gwen donne plein d’astuces pour gagner du temps et éviter le gaspillage. Tout est préparé soit en quelques minutes le matin, soit préparé en avance et c’est le blender qui fait le reste. J’ai découvert plein de nouvelles saveurs et des mélanges auxquels je n’aurai pas pensé avant. Mes enfants ont adoré le suivre avec moi.
Gwenaelle est comme toujours à l'écoute et apporte des conseils avisés.
Véronique
Take it slow
2020-12-02T15:56:00+01:00
Véronique
Gwenaelle est comme toujours à l'écoute et apporte des conseils avisés.
https://takeitslow.fr/testimonials/a-lecoute/
Je me suis régalée très souvent
J’ai adoré faire ce challenge Smoothie l’année dernière...
Je consommais déjà des Smoothies mais je manquais d’idées pour associer les différents aliments entre eux. Et c’est là que Gwenaëlle est entrée en action en nous proposant de rejoindre un challenge Smoothie !
Nous recevions toutes les semaines pendant 1 mois la liste des ingrédients à avoir et la recette pour chaque jour de la semaine...
Je me suis régalée très souvent ! Nous avions des smoothies délicieux et très onctueux car en plus Gwenaëlle nous donne plein d’astuces pour faire des smoothies parfaits
J’ai vite pris l’habitude de consommer des smoothies le matin et j’ai été tellement déçue quand les 30 jours se sont terminés...
Je consomme depuis des smoothies presque tous les jours au petit déj et j’adore
Merci Gwenaëlle pour cette belle aventure au pays merveilleux des smoothies
Sandra
Take it slow
2019-02-27T11:47:40+01:00
Sandra
Merci Gwenaëlle pour cette belle aventure au pays merveilleux des smoothies
Des conseils efficaces qui m’ont permis de sortir de ma crise
Une naturopathe très à l'écoute.
Des conseils efficaces qui m'ont permis de sortir de ma crise
Amélioration constatée dans les 30 jours suivant la consultation : Je suis très satisfaite de cette consultation. Gwénaelle GUY-FRADJ est très à l'écoute. Ses conseils ont été salutaires pour me permettre de sortir de ma crise et reprendre des forces.
Micheline
Take it slow
2020-02-04T08:53:37+01:00
Micheline
Une naturopathe très à l'écoute. Des conseils efficaces qui m'ont permis de sortir de ma crise Amélioration constatée dans les 30 jours suivant la consultation : Je suis très satisfaite de cette consultation. Gwénaelle GUY-FRADJ est très à l'écoute. Ses conseils ont été salutaires pour me permettre de sortir de ma crise et reprendre des forces.
https://takeitslow.fr/testimonials/micheline/
Vivement le prochain rendez-vous !
Agréable, instructif, motivant, vivement le prochain rendez-vous !
Dorothée
Take it slow
2020-12-02T16:04:01+01:00
Dorothée
Agréable, instructif, motivant, vivement le prochain rendez-vous !
Gwenaëlle m'a très bien reçu, comme à chaque fois. Très à l'écoute du point où j'en suis aujourd'hui, pour effectuer un suivi au plus près. Merci Gwenaëlle !
Véronique
Take it slow
2021-03-31T15:29:16+01:00
Véronique
Gwenaëlle m'a très bien reçu, comme à chaque fois.
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