Voici un cake délicieux, surprenant et doux pour changer du cake à la carotte et du cake à la banane.
Portions1 ServingPréparation25 minsCuisson1 h 20 minsTemps total1 h 45 mins
Ingrédients
340gde potiron
220gde farine
140gde sucre complet non raffiné
3oeufs
80gde beurre demi sel
20gde miel
100mlde jus de mandarine ou d'orange
10gd'huile de graines de courge ou d'huile de noix
4c-à-sde cerneaux de noix
1c-à-sde graines de courge
1c-à-cde cannelle moulue
½c-à-cde graines de cardamome pilées ou en poudre
1sachet de levure
1gousse de vanille
Préparation
1
Eplucher et épépiner le potiron et couper la chair en gros cubes.
Les faire cuire dans une casserole avec un fond d'eau pendant 20 min
préchauffer le four à 180 °
2
Dans un grand bol, mélanger les oeufs et le sucre
Ajouter 20 g de miel et les graines de la gousse de vanille
Faire fondre le beurre à feu doux puis le verser dans le bol avec l'huile de graines de courge (ou de noix)
Rajouter 10 cl de jus de mandarine (ou d'orange), ainsi que la cannelle et la cardamome
Ajouter la farine et la levure dans le bol et mélanger
3
Egoutter le potiron et mixer en purée
l'incorporer dans la préparation
Remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène
Ajouter les noix
4
Chemiser un moule à cake de papier cuisson et y verser la pâte
Parsemer de graines de courges
Enfourner pour 1h
Verifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche
5
Servir tiède ou froid
Ingrédients
Ingrédients
340gde potiron
220gde farine
140gde sucre complet non raffiné
3oeufs
80gde beurre demi sel
20gde miel
100mlde jus de mandarine ou d'orange
10gd'huile de graines de courge ou d'huile de noix
4c-à-sde cerneaux de noix
1c-à-sde graines de courge
1c-à-cde cannelle moulue
½c-à-cde graines de cardamome pilées ou en poudre
1sachet de levure
1gousse de vanille
Instructions
Préparation
1
Eplucher et épépiner le potiron et couper la chair en gros cubes.
Les faire cuire dans une casserole avec un fond d'eau pendant 20 min
préchauffer le four à 180 °
2
Dans un grand bol, mélanger les oeufs et le sucre
Ajouter 20 g de miel et les graines de la gousse de vanille
Faire fondre le beurre à feu doux puis le verser dans le bol avec l'huile de graines de courge (ou de noix)
Rajouter 10 cl de jus de mandarine (ou d'orange), ainsi que la cannelle et la cardamome
Ajouter la farine et la levure dans le bol et mélanger
3
Egoutter le potiron et mixer en purée
l'incorporer dans la préparation
Remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène
Ajouter les noix
4
Chemiser un moule à cake de papier cuisson et y verser la pâte
Parsemer de graines de courges
Enfourner pour 1h
Verifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche
Gwenaëlle m'a très bien reçu, comme à chaque fois. Très à l'écoute du point où j'en suis aujourd'hui, pour effectuer un suivi au plus près. Merci Gwenaëlle !
Véronique
Take it slow
2021-03-31T15:29:16+01:00
Véronique
Gwenaëlle m'a très bien reçu, comme à chaque fois.
Je recommande sans hésiter cette thérapeute, tant pour ses qualités d' écoute que sa prise en charge globale. Son expérience est palpable et sa passion pour son métier aussi! . Tout simplement. .. .Merci.
Natacha
Take it slow
2020-02-04T09:30:48+01:00
Natacha
Je recommande sans hésiter cette thérapeute, tant pour ses qualités d' écoute que sa prise en charge globale. Son expérience est palpable et sa passion pour son métier aussi! . Tout simplement. .. .Merci.
Gwenaëlle est une thérapeute très à l’écoute, elle prend le temps. Je me suis sentie à l’aise et soutenue. Je recommande vivement à toute personne en quête de bien-être.
Anne-Sophie
Take it slow
2020-02-04T09:34:55+01:00
Anne-Sophie
Gwenaëlle est une thérapeute très à l’écoute, elle prend le temps. Je me suis sentie à l’aise et soutenue. Je recommande vivement à toute personne en quête de bien-être.
Vos conseils ont été précieux, et votre accompagnement de qualité. Je vous remercie pour votre professionnalisme et votre sympathie, et ne manquerai pas de vous recommander.
Claire
Take it slow
2016-05-04T08:27:16+01:00
Claire
Vos conseils ont été précieux, et votre accompagnement de qualité. Je vous remercie pour votre professionnalisme et votre sympathie, et ne manquerai pas de vous recommander.
Je suis suivie depuis plusieurs années déjà par Gwénaëlle, qui m'a accompagnée dans toutes les étapes de ma vie de jeune maman, de femme aussi ! Elle offre un beau panel de compétences pour prendre le relais lorsque la médecine allopathique rencontre ses limites, avec des composés naturels choisis. Elle est également enseignante, ce qui pour moi est un plus à la fois pour l'aspect pédagogique de sa pratique, mais aussi pour sa capacité à se tenir à la page dans ses connaissances. Je la recommande les yeux fermés, et ses consultations à distance sont fort pratiques à caler dans une vie comme la mienne !
Carole
Take it slow
2020-02-04T09:47:57+01:00
Carole
Je suis suivie depuis plusieurs années déjà par Gwénaëlle, qui m'a accompagnée dans toutes les étapes de ma vie de jeune maman, de femme aussi ! Elle offre un beau panel de compétences pour prendre le relais lorsque la médecine allopathique rencontre ses limites, avec des composés naturels choisis. Elle est également enseignante, ce qui pour moi est un plus à la fois pour l'aspect pédagogique de sa pratique, mais aussi pour sa capacité à se tenir à la page dans ses connaissances. Je la recommande les yeux fermés, et ses consultations à distance sont fort pratiques à caler dans une vie comme la mienne !
https://takeitslow.fr/testimonials/5841/
Approche holistique
Depuis quelques mois, je suis un protocole qui me procure énormément de bien. Mes problèmes dermatologiques n'étaient finalement que le symptome de problèmes liés à mes intestins. Cette approche holistique me convient parfaitement et Gwenaelle Fradj, dans sa pratique professionnelle, donne de très bons conseils.
Sophia
Take it slow
2016-05-04T08:28:17+01:00
Sophia
Depuis quelques mois, je suis un protocole qui me procure énormément de bien. Mes problèmes dermatologiques n'étaient finalement que le symptome de problèmes liés à mes intestins. Cette approche holistique me convient parfaitement et Gwenaelle Fradj, dans sa pratique professionnelle, donne de très bons conseils.
Amélioration constatée dans les 30 jours suivant la consultation
Bérengère
Take it slow
2020-12-02T15:46:19+01:00
Bérengère
Amélioration constatée dans les 30 jours suivant la consultation
https://takeitslow.fr/testimonials/amelioration/
Perte de poids
Je suis venue vers vous presque en désespoir de cause car depuis longtemps je n’arrivais plus à perdre du poids, et même j’en prenais régulièrement.(...)je tenais vraiment à vous remercier car sans votre aide je n’y serais pas arrivée et cette hygiène est très utile.
Chantal
Take it slow
2016-05-04T08:29:14+01:00
Chantal
Je suis venue vers vous presque en désespoir de cause car depuis longtemps je n’arrivais plus à perdre du poids, et même j’en prenais régulièrement.(...)je tenais vraiment à vous remercier car sans votre aide je n’y serais pas arrivée et cette hygiène est très utile.
Super prestations et très bons conseils pour une alimentation équilibrée et la gestion de problèmes allergiques. Merci Gwénaëlle pour ton professionnalisme.
Eric
Take it slow
2016-05-04T08:35:56+01:00
Eric
Super prestations et très bons conseils pour une alimentation équilibrée et la gestion de problèmes allergiques. Merci Gwénaëlle pour ton professionnalisme.
(...) 12 ans après mon 1er marathon j'ai amélioré très sensiblement mon temps, je dors mieux et j'ai même retrouvé mon poids de "jeune homme"! Les conseils de Gwenaëlle me suivent maintenant au quotidien et font partie de ma nouvelle hygiène de vie avec un autre objectif que le marathon et qui est de tout simplement de vivre en harmonie avec mon corps!
Frédéric
Take it slow
2016-05-04T08:36:46+01:00
Frédéric
(...) 12 ans après mon 1er marathon j'ai amélioré très sensiblement mon temps, je dors mieux et j'ai même retrouvé mon poids de "jeune homme"! Les conseils de Gwenaëlle me suivent maintenant au quotidien et font partie de ma nouvelle hygiène de vie avec un autre objectif que le marathon et qui est de tout simplement de vivre en harmonie avec mon corps!
Je pratique la course à pied depuis 15 ans et je me suis lancé dans le Trail running longue distance (60-80 km) depuis 2 ans. J’ai ressenti le besoin de modifier mon alimentation pour progresser dans mon sport. J’ai consulté Gwenaelle car sa connaissance en naturopathie correspondait à mon état d’esprit. Elle m’a aidé à équilibrer mon alimentation et a associer les aliments entre eux. J’ai suivi ses conseils et ai pu réaliser mon objectif sportif de l’année sans me blesser. Son aide m’a été précieuse et son soutien a été prédominant dans ma réussite sportive
Xavier
Take it slow
2019-09-10T21:57:10+01:00
Xavier
Je pratique la course à pied depuis 15 ans et je me suis lancé dans le Trail running longue distance (60-80 km) depuis 2 ans. J’ai ressenti le besoin de modifier mon alimentation pour progresser dans mon sport. J’ai consulté Gwenaelle car sa connaissance en naturopathie correspondait à mon état d’esprit. Elle m’a aidé à équilibrer mon alimentation et a associer les aliments entre eux. J’ai suivi ses conseils et ai pu réaliser mon objectif sportif de l’année sans me blesser. Son aide m’a été précieuse et son soutien a été prédominant dans ma réussite sportive
https://takeitslow.fr/testimonials/xavier/
De bons conseils
Thérapeute à l'écoute du patient et de bons conseils.
Aurélie
Take it slow
2020-12-02T15:54:37+01:00
Aurélie
Thérapeute à l'écoute du patient et de bons conseils.
Avant le challenge, je buvais déjà des Smoothies chaque matin mais j’utilisais toujours les 3 ou 4 mêmes recettes. Je ne changeais pas parce que j’avais trouvé une sorte de routine et je n’avais pas pris le temps de chercher autre chose. J’ai donc été séduite par l’idée d’un challenge pour bousculer mes habitudes. Le challenge est top parce que Gwen donne plein d’astuces pour gagner du temps et éviter le gaspillage. Tout est préparé soit en quelques minutes le matin, soit préparé en avance et c’est le blender qui fait le reste.
J’ai découvert plein de nouvelles saveurs et des mélanges auxquels je n’aurai pas pensé avant. Mes enfants ont adoré le suivre avec moi.
Le groupe Facebook aide bien à rester dans la dynamique.
Pas d’équipement compliqué, pas de prise de tête, pas de recherche de performance. Avec ce challenge, tout ce qui compte c’est de se faire plaisir et se faire du bien ! Et puis c’est chouette de commencer ses journées en couleur !
Catherine
Take it slow
2019-02-26T20:06:18+01:00
Catherine
Le challenge est top parce que Gwen donne plein d’astuces pour gagner du temps et éviter le gaspillage. Tout est préparé soit en quelques minutes le matin, soit préparé en avance et c’est le blender qui fait le reste. J’ai découvert plein de nouvelles saveurs et des mélanges auxquels je n’aurai pas pensé avant. Mes enfants ont adoré le suivre avec moi.
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